油炸膨化食品注意“QS”标志--

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油炸膨化食品注意“QS”标志

2005-4-4 11:31:14 添加到收藏夹


国家质检总局最近对油炸小食品和膨化食品进行了监督抽查。发现本次抽查的42种产品的微生物指标全部合格，但部分产品存在添加剂超标、新鲜程度不够等问题。本次共抽查了北京、天津、河北、浙江等8个省、市42家企业的42种产品，合格32种，产品抽样合格率为76.2%。　　抽查中发现，部分产品的食品添加剂项目不合格。甜蜜素和糖精钠均属食品添加剂———甜味剂。强制性国家标准GB2760-1996中明确规定，油炸小食品和膨化食品中不得检出甜蜜素和糖精钠，而本次抽查中，有5种产品检出了甜蜜素和糖精钠而被判不合格。　　　　抽查中还发现，有3种产品酸价、过氧化值和羰基项目不合格。酸价、过氧化值和羰基项目是否合格，直接反映出油炸食品中的油脂的新鲜程度。长时间反复使用油炸用油，容易造成这些项目不合格。　　部分质量较差的产品及其企业的名单：潮安县三阳食品有限公司鸡汁脆香饼金芙增城市新塘胜通食品有限公司玉带蚕豆绿叶天津市泰森议合工贸有限公司蜜麻花老来尝广州市果王食品有限公司兰花豆果王北京康福百佳商贸有限责任公司玉带豆康福百家

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